{"id":301,"date":"2022-11-24T18:00:42","date_gmt":"2022-11-24T18:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=301"},"modified":"2022-11-23T14:49:14","modified_gmt":"2022-11-23T14:49:14","slug":"bbq-around-the-world-argentinien-dry-aged-rumpsteak-costilla-sin-lomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=301","title":{"rendered":"BBQ Around the World: Argentinien &#8211; Dry Aged Rumpsteak &#8211; Costilla Sin Lomo"},"content":{"rendered":"<p>Wir zeigen Euch wie Ihr ein dry aged Rumpsteak oder Strip Loin (Costilla sin Lomo) auf BBQ Master Kamado XL Pro und dem argentinischen Grillrost zubereitet.<\/p>\n<p>Der Argentinische Grillrost ist bei uns rund f\u00fcr alle Kamado (Keramikgrill) Modelle oder auch f\u00fcr alle unsere Gasgrill erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<p><strong>Rezept<\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 900px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-301-1\" width=\"900\" height=\"506\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Bife-de-Chorizo-querformat-2022-11-02.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Bife-de-Chorizo-querformat-2022-11-02.mp4\">https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Bife-de-Chorizo-querformat-2022-11-02.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Rosmarin<\/p>\n<p>&#8211; Wachholder<\/p>\n<p>&#8211; Lorbeerblatt<\/p>\n<p>&#8211; Salz<\/p>\n<p>&#8211; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n<p>&#8211; Hochwertiges Oliven\u00f6l extra vergine<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Alle Zutaten im M\u00f6rser verkleinern.<\/li>\n<li>Gew\u00fcrzmischung ins Fleisch einmassieren und ca. 1h einwirken lassen<\/li>\n<li>Bei h\u00f6her Temperatur auf dem argentinischen Grillrost scharf anbraten auf beiden Seiten.<\/li>\n<li>Costilla bei niedriger Temperatur ca. 150 Grad bis zu einer Kerntemperatur von 52 Grad garen lassen. Je nach Gusto l\u00e4nger oder k\u00fcrzer gehren.<\/li>\n<li>In Alufolie 2min eingepackt lassen damit sich das Fleisch entspannen kann.<br \/>\nEn Guete!<\/li>\n<\/ol>\n<p>#grillrezepte #bbqrezepte #bbqmaster #bbqmastershop #bbq #bbqinspiration #grillinspiration #grillideen #swissmadebbq #grillieren #grillen #gasgrill #holzkohlegrill #kamadogrill #keramikgrill #kamado #kamadoxlpro #argentinischergrillrost #azadogrill #azado #aussenk\u00fcche #outdoorkueche #outdoorkitchen #costilla #costillasinlomo #striploin #striploinsteak #rumpsteak<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir zeigen Euch wie Ihr ein dry aged Rumpsteak oder Strip Loin (Costilla sin Lomo) auf BBQ Master Kamado XL Pro und dem argentinischen Grillrost zubereitet. Der Argentinische Grillrost ist bei uns rund f\u00fcr alle Kamado (Keramikgrill) Modelle oder auch f\u00fcr alle unsere Gasgrill erh\u00e4ltlich. Rezept Zutaten &#8211; Rosmarin &#8211;&#8230;<\/p>\n<p> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=301\"><span>Continue reading<\/span><i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-301","post","type-post","status-publish","format-video","hentry","category-bbq-master-rezepte","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=301"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":304,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions\/304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}