{"id":313,"date":"2022-12-26T09:06:46","date_gmt":"2022-12-26T09:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=313"},"modified":"2022-12-26T09:07:03","modified_gmt":"2022-12-26T09:07:03","slug":"warm-grillierter-entenbrust-salat-mit-orangen-und-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=313","title":{"rendered":"Warm grillierter Entenbrust Salat mit Orangen und Avocado"},"content":{"rendered":"<p>Lass Dich an Weihnachten verzaubern von unserem warmen Entenbrust Salat. Das Ganze wird abgerundet durch eine eingelegte Zitronen Aioli und ein Orangen-Honig-Soyadressing.<\/p>\n<div style=\"width: 900px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-313-1\" width=\"900\" height=\"506\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/warm-roast-duck-salad-querformat-2022-12-06.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/warm-roast-duck-salad-querformat-2022-12-06.mp4\">https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/warm-roast-duck-salad-querformat-2022-12-06.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>Zutaten (4 Personen)<\/p>\n<ul>\n<li>2 Entenbr\u00fcste<\/li>\n<li>1 Orange gesch\u00e4lt und filetiert<\/li>\n<li>2 Radieschen fein geschnitten<\/li>\n<li>1 Avocado gesch\u00e4lt und l\u00e4ngs geschnitten<\/li>\n<li>2 Salatherzen<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung<\/p>\n<ol>\n<li>Die beiden Entenbr\u00fcste mit Salz und Oliven\u00f6l w\u00fcrzen<\/li>\n<li>Auf dem Grill mit der Fettschicht nach unten bei direkter Hitze kurz anbraten und wenden.<\/li>\n<li>Die beiden Entenbr\u00fcste bei indirekter Hitze nochmals 35-45min nachgaren. Am besten je nach Gusto die Kerntemperatur (63-67 Grad Medium) kontrollieren.<\/li>\n<li>Die Entenbr\u00fcste in 1cm Dicke Streifen schneiden<\/li>\n<li>Die filetierten Orangen, Radieschen- und Avocado Scheiben arrangieren und die Entenbrust darauflegen. Mit Salatherzenbl\u00e4tter bedecken und alles mit Orangen-Honig-Soyadressing betr\u00e4ufeln. An der Seite mit Zitronen- Aioli anrichten.<br \/>\nBeide Rezepte in Folgeposts.<br \/>\nGuten Appetit.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>#grillrezepte #bbqrezepte #bbqmaster #bbqmastershop #bbq #bbqinspiration #grillinspiration #grillideen #swissmadebbq #grillieren #grillen #kamado #keramikgrill #kamadoxlpro #multilevelgrillrostsystem #dividedconquersystem #entenbrust #entenbrustsalat #koreanBBQ #koreanischesBBQ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lass Dich an Weihnachten verzaubern von unserem warmen Entenbrust Salat. Das Ganze wird abgerundet durch eine eingelegte Zitronen Aioli und ein Orangen-Honig-Soyadressing. Zutaten (4 Personen) 2 Entenbr\u00fcste 1 Orange gesch\u00e4lt und filetiert 2 Radieschen fein geschnitten 1 Avocado gesch\u00e4lt und l\u00e4ngs geschnitten 2 Salatherzen 2 EL Oliven\u00f6l Prise Salz Zubereitung&#8230;<\/p>\n<p> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=313\"><span>Continue reading<\/span><i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-313","post","type-post","status-publish","format-video","hentry","category-bbq-master-rezepte","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=313"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":315,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions\/315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}