{"id":360,"date":"2023-04-14T12:35:40","date_gmt":"2023-04-14T12:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=360"},"modified":"2023-05-05T13:17:16","modified_gmt":"2023-05-05T13:17:16","slug":"lachs-tataki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=360","title":{"rendered":"Lachs Tataki"},"content":{"rendered":"<p>Lachs Tataki ist sehr reich an Proteinen und sehr gesund. Ein perfektes Gericht f\u00fcr Sushi und Sashimi Liebhaber<\/p>\n<div style=\"width: 900px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-360-1\" width=\"900\" height=\"506\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2023-01-18-Lachs-Tataki-querformat.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2023-01-18-Lachs-Tataki-querformat.mp4\">https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2023-01-18-Lachs-Tataki-querformat.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>Zutaten (4 Personen)<\/p>\n<ul>\n<li>250g Sashimi Qualit\u00e4t Lachs<\/li>\n<li>10g Lachseier<\/li>\n<li>4 Fr\u00fchlingszwiebeln, geschnitten<\/li>\n<li>2-3 Pilze in Streifen geschnitten<\/li>\n<li>20g Wasabi<\/li>\n<li>Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zutaten Tataki Sauce (4 Personen)<\/p>\n<ul>\n<li>50g Zucker<\/li>\n<li>50ml Reisessig<\/li>\n<li>25ml Soya Sauce<\/li>\n<li>5g Maizena<\/li>\n<li>5ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung<\/p>\n<ol>\n<li>Um die Tataki Sauce herzustellen, mische Soyasauce, Reisessig und Zucker in einer Schale im Wasserbad und bringe das Wasser zum Kochen. Wenn sich der Zucker gel\u00f6st hat von der Flamme nehmen.<\/li>\n<li>Die Maisstarke mit Wasser mischen und langsam den restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen, w\u00e4hrend st\u00e4ndigem Mischen. Ca. 3-4 Minuten k\u00f6cheln lasse und danach ausk\u00fchlen lassen und f\u00fcr 20-30min k\u00fchl stellen.<\/li>\n<li>Die Teppanyakiplatte mit dem Grill auf 200 Grad erw\u00e4rmen.<\/li>\n<li>Einige Tropfen Oel auf die heisse Platte geben und den Lachs darauf. Auf beiden Seiten 2-3 Sekunden anbraten.<\/li>\n<li>Den Lachs von der Platte nehmen und in ein Eisbad legen.<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln und Pilze auf die Edelstahlplatte geben und kurz anbraten.<\/li>\n<li>Den Lachs in Scheiben schneiden und auf dem Teller mit Wasabi anrichten. Das anged\u00fcnstete Gem\u00fcse dazugeben und mit Lachseiern dekorieren. Ein wenig Sauce auf den Teller geben. Guten Appetit.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>#grillrezepte #bbqrezepte #bbqmaster #bbqmastershop #bbq #bbqinspiration #grillinspiration #grillideen #swissmadebbq #grillieren #grillen #gasgrill #BBQMasterXLPremium #XLPremium #salmontatakirecipe #tataki #teppanyaki #teppanyakiplatte #edelstahlplatte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lachs Tataki ist sehr reich an Proteinen und sehr gesund. Ein perfektes Gericht f\u00fcr Sushi und Sashimi Liebhaber Zutaten (4 Personen) 250g Sashimi Qualit\u00e4t Lachs 10g Lachseier 4 Fr\u00fchlingszwiebeln, geschnitten 2-3 Pilze in Streifen geschnitten 20g Wasabi Sonnenblumen\u00f6l Zutaten Tataki Sauce (4 Personen) 50g Zucker 50ml Reisessig 25ml Soya Sauce&#8230;<\/p>\n<p> <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/?p=360\"><span>Continue reading<\/span><i class=\"crycon-right-dir\"><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-360","post","type-post","status-publish","format-video","hentry","category-bbq-master-rezepte","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":362,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions\/362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.bbqmaster.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}